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Noticias de nutrición

  • El consumo habitual de carne roja triplica el riesgo de Insuficiencia Renal
    Un estudio con casi 1500 pacientes de Enfermedad Renal Crónica ha demostrado que una dieta rica en proteína animal aumenta los niveles de ácido en el organismo lo que incrementa mucho el riesgo de necesitar diálisis o trasplante renal respecto a los pacientes con dietas ricas en fruta y verdura.
  • Desmentido de la Federación de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
    Nunca se ha expulsado al colectivo de dietistas-nutricionistas de la Federación. Antes al contrario, una de sus entidades (AEDN) se ha disuelto voluntariamente abandonándola. Ahora, los ex-dirigentes de AEDN pretenden hacer recaer la culpa en terceros cuando ellos son los únicos responsables. Todo ello en un alud de victimismo y agresividad a partes iguales que afecta a un importante grupo de profesionales que no se merecen esos dirigentes.
  • Una dieta sana disminuye el riesgo de Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)
    El EPOC es la tercera causa de muerte a nivel mundial y su principal causa es el tabaco. Un nuevo estudio demuestra las personas con una dieta sana tiene un tercio menor riesgo que los que no comen adecuadamente; la razón podría ser el contenido en antioxidantes que actúa protegiendo el tejido alveolar en los pulmones frente a la acción de los radicales libres.
  • El déficit de vitamina A en la dieta puede conducir a diabetes
    Estaba demostrado el fundamental papel del retinol en el desarrollo de las células B del páncreas durante el desarrollo fetal. Hasta la fecha no se conocía si esta vitamina tenía algún efecto sobre estas células en el adulto pero, un estudio reciente en Nueva York, ha demostrado que deficiencias de vitamina A disminuyen la producción de insulina pudiendo conducir a diabetes.
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Entrevistas de la Sedca
Es necesario difundir las recomendaciones para reducir la exposición al mercurio...
La Dra. Montserrat González Estecha, es una gran experta e investigadora en elementos traza y coordina el Grupo de Estudio para la Prevención de la Exposición al Metilmercurio. Un elemento potencialmente tóxico que puede ser importante en España dado el consumo de pescado que realizamos...
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Contra la obesidad.. ¡Qué divertido es comer fruta!
La Dra. Mª Teresa Barahona lleva casi 30años ejerciendo la medicina y, en ese tiempo, ha visto como se agravaba el problema de la obesidad infantil por una mala alimentación y por la vida, cada vez más sedentaria, que llevan nuestros niños...
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RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
edición 2014

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La nueva "Rueda de los Alimentos"

La nueva rueda de los alimentos
Un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada.

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Ideas para una compra saludable

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Actividades de interés
En su tercera Edición, Sevilla acogerá este Congreso.
En su tercera Edición, Sevilla acogerá este Congreso.
Tendrá lugar en 2015 este Congreso de todas las sociedades incluidas actualmente en la Federación de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética.
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Celebradas en Madrid las XIX Jornadas de Nutrición Práctica.
Celebradas en Madrid las XIX Jornadas de Nutrición Práctica.
Durante los días 18 y 19 de febrero de 2015 han tenido lugar, como es habitual, en ese escenario único que es la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Los más de 500 participantes que han asistido a las Sesiones así como las cerca de 600 comunicaciones presentadas reflejan el interés que, año tras año, despiertan estas Jornadas entre todos los profesionales de la Nutrición.
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Ha tenido lugar la Jornada “Gastronomía, ciencia y salud”...
Ha tenido lugar la Jornada “Gastronomía, ciencia y salud”...
El pasado día 20 de febrero de 2015. Esta Jornada ha sido un evento muy especial... en el que cocineros de primera fila se han reunido con destacados científicos para dar lugar a un resultado excepcional: la fusión de la mejor gastronomía con los conceptos esenciales de la nutrición que pueden mejorar nuestra salud.
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Ha tenido lugar el Simposio satélite “Alimentación y salud de los escolares: a la búsqueda de soluciones”
Ha tenido lugar el Simposio satélite “Alimentación y salud de los escolares: a la búsqueda de soluciones”
Con motivo de las XIX Jornadas de Nutrición Práctica, se ha celebrado este Simposio donde se han repasado situaciones como el estado malnutritivo y sus patologías asociadas. Ambos, están cobrando protagonismo entre los niños y jóvenes, sobre todo en la actual época en la que la crisis atraviesa nuestro país... Anualmente, los expertos convocados por SEDCA inciden en estos y otros aspectos de la Alimentación de los Escolares.
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Nuevo libro “Dieta Mediterránea” (Edición 2014)
Nuevo libro “Dieta Mediterránea” (Edición 2014)
Es el volumen tercero de los ´Avances en Alimentación, Nutrición y Dietética´ y ya está disponible en papel y en libro electrónico.
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Nuevos vídeos publicados por SEDCA
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Puedes ver los vídeos con las conferencias completas del “Día de la Alimentación Inteligente” y más...
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Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
Estas ingestas son muy importantes para garantizar el adecuado estado nutritivo de los niños en edad escolar.
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08/11/2015 XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

05/03/2015 3er Congreso FESNAD.

18/02/2015 XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica.

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Asociación Científica no lucrativa. Fundada en 1986.
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