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Noticias de nutrición

  • El déficit de vitamina A en la dieta puede conducir a diabetes
    Estaba demostrado el fundamental papel del retinol en el desarrollo de las células B del páncreas durante el desarrollo fetal. Hasta la fecha no se conocía si esta vitamina tenía algún efecto sobre estas células en el adulto pero, un estudio reciente en Nueva York, ha demostrado que deficiencias de vitamina A disminuyen la producción de insulina pudiendo conducir a diabetes.
  • ¡Verde que te quiero verde!: el nitrato, un componente de las verduras de este color, previene enfermedades vasculares, obesidad y diabetes.
    Tres estudios realizados en la Universidad de Cambridge en Reino Unido y publicados los últimos meses del año demuestran cómo los nitratos de las verduras verdes actúan a nivel celular para prevenir las principales enfermedades crónicas de nuestra sociedad.
  • Una Navidad ligera... el nuevo libro gratuito de recetas de Elisa Escorihuela.
    Se acaba de presentar este libro de recetas sabrosas, saludables y muy atractivas visualmente a cargo de la nutricionista de la SEDCA Elisa Escorihuela. Se puede descargar gratuitamente e incluye consejos y propuestas para disfrutar del año nuevo que se acerca... como dice la autora con muchas calorías de amor y de ilusión.
  • Saltarse comidas aumenta el riesgo de obesidad y enfermedades cardiometabólicas desde la infancia.
    Un estudio realizado en niños finlandeses ha concluido que los niños que se saltan alguna de las comidas de forma habitual suelen tener una mayor acumulación de grasa corporal que les predispone a estas enfermedades en el futuro.
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Entrevistas de la Sedca
Contra la obesidad.. ¡Qué divertido es comer fruta!
La Dra. Mª Teresa Barahona lleva casi 30años ejerciendo la medicina y, en ese tiempo, ha visto como se agravaba el problema de la obesidad infantil por una mala alimentación y por la vida, cada vez más sedentaria, que llevan nuestros niños...
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Sobre la rentabilidad social de la dieta y el ejercicio frente al envejecimiento...
El Dr. Tresguerres es una autoridad mundial en la materia además de Catedrático del Dpto. de Fisiología de la Facultad de medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro numerario de la Real academia nacional de Medicina y presidente de la Federación Europea de Academias de Medicina...
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RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
edición 2014

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Fundación alimentación saludable
www.alimentacionsaludable.es

La nueva "Rueda de los Alimentos"

La nueva rueda de los alimentos
Un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada.

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Ideas para una compra saludable

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Actividades de interés
Simposio “Alimentación y salud de los escolares: a la búsqueda de soluciones”
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Los estados malnutritivos y sus patologías asociadas están cobrando protagonismo entre los niños y jóvenes, sobre todo en la actual época de crisis que atraviesa nuestro país... anualmente, los expertos convocados por SEDCA inciden en estos aspectos.
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Jornada “Gastronomía, ciencia y salud” el 20 de febrero.
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Esta Jornada es un evento muy especial... en el que cocineros de primera fila se reunen con destacados científicos para dar lugar a un resultado excepcional: la fusión de la mejor gastronomía con los conceptos esenciales de la nutrición que pueden mejorar nuestra salud.
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Taller práctico “ Investigando la nutrición de las poblaciones. Bases epidemiológicas ”
Taller práctico “ Investigando la nutrición de las poblaciones. Bases epidemiológicas ”
Reedición de este Curso dado el éxito de las anteriores Ediciones. Taller satélite de las XIX Jornadas de Nutrición práctica.
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Ya queda poco para las XIX Jornadas de Nutrición Práctica en febrero de 2015
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Tendrán lugar como es habitual en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Aún permanece abierto el plazo para enviar comunicaciones y es posible inscribirse a coste reducido. Toda la información y el programa están disponibles en la la web de las Jornadas. ¡Apuntad la fecha!
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Nuevos vídeos publicados por SEDCA
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Puedes ver los vídeos con las conferencias completas del “Día de la Alimentación Inteligente” y más...
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Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
Estas ingestas son muy importantes para garantizar el adecuado estado nutritivo de los niños en edad escolar.
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Comunicaciones del IX Congreso Internacional SEDCA.
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Disponibles las comunicaciones presentadas en formato cartel.
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08/11/2015 XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición.

05/03/2015 3er Congreso FESNAD.

18/02/2015 XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica.

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Asociación Científica no lucrativa. Fundada en 1986.
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