http://www.nutricion.org//noticiasDesde la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación queremos poner al alcance de los profesionales del sector la información más actualizada sobre nutrición avalada por estudios científicos y los mejores expertos.es Sun, 18 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLos expertos afirman que es una relación recíproca: padecer obesidad genera estrés en diferentes ámbitos cotidianos y el estrés, según muestran diversos estudios, también fomenta directamente la obesidad debido a desarreglos neurofisiológicos. Un reciente estudio español demuestra cómo el estrés modifica el perfil lipídico haciendo que aumente el riesgo de enfermedad vascular.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=59 Tue, 06 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaComponentes básicos de la dieta mediterránea que parecen estar en el olvido. Sin embargo, el consumo diario de frutos secos como las almendras, avellanas o nueces se relaciona con una mejor condición nutricional. Recientes macroestudios demuestran que ayudan en la prevención y tratamiento de la obesidad, el síndrome metabólico y las enfermedades cardiovasculares.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=58 Tue, 22 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEstos Premios a la Excelencia investigadora y académica recalcan el papel de estos científicos en la mejora de la salud y la educación de la población. Asimismo, en el transcurso del Congreso el Premio Nutrigold a la innovación alimentaria le fue concedido al producto Proceliac.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=56 Sat, 19 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl diagnóstico de la obesidad debería incluir el estudio de la composición corporal y, en concreto, del componente graso. El índice cintura-talla (ICT) es fácil de medir, estable durante el crecimiento y está relacionado con marcadores cardiometabólicos en la infancia y adolescencia. Debería apoyar al IMC en el diagnóstico de la obesidad pediátrica.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=55 Tue, 01 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaCambios a corto plazo en la nutrición preoperatoria podrían evitar los problemas inflamatorios que conducen a complicaciones severas y, además, mejora la recuperación del paciente. Recientes estudios se han centrado en analizar las alteraciones que sufre el tejido adiposo en las cirugías y su relación con las posibles complicaciones postoperatorias.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=54 Sun, 16 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaMuchas personas consumen habitualmente bebidas edulcoradas, con y sin azúcar. ¿Las versiones ´ligth´ son siempre preferibles al no aportar apenas calorías? Podría parecer que sí... y hay estudios que así lo muestran pero, a la vez, hay otros que son disonantes al señalar ciertos efectos mal conocidos de estas bebidas. Como siempre, es necesario investigar más sobre su papel en el contexto de una dieta equilibrada.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=53 Sat, 15 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl 5% de las personas obesas en edad reproductiva no son fértiles. Aunque se desconoce el mecanismo exacto, el exceso de grasa provocaría desarreglos hormonales que afectan a la fertilidad. Según los estudios, si los dos miembros de la pareja son obesos, fuman o beben habitualmente, su posibilidad de concebir será muy baja.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=52 Sun, 09 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaPublicados los datos de consumo de alimentos y bebidas de 2012 en España por el ministerio de Agricultura, alimentación y medio ambiente. El valor nutritivo de la dieta no ha variado demasiado respecto a años anteriores, pero hay unos datos preocupantes: se come menos pescado, menos verduras y menos aceite de oliva.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=51 Tue, 25 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl calcio es un metabolito esencial en el buen funcionamiento muscular y nervioso así como el componente mayoritario del esqueleto. Los suplementos de calcio son ampliamente empleados en adultos a partir de los 50 años para prevenir o paliar la osteoporosis. Sin embargo, en el mes de Febrero se han publicado dos estudios científicos en prestigiosas revistas internacionales que los relacionan con un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=50 Wed, 12 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaInvestigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona han conseguido curar la diabetes en perros mediante un único tratamiento con terapia génica. Esta noticia es muy esperanzadora pues es la primera vez que se consigue una curación a largo plazo y sin secuelas en un animal tan grande y complejo.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=49 Tue, 28 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEs de sobra conocido que es más saludable comerse una pieza de fruta que un zumo y mejor un zumo exprimido en casa que uno comercial. Los zumos comerciales se han relacionado con la obesidad y el síndrome metabólico debido a su alto contenido en azúcares. Sin embargo, un reciente estudio demuestra que el zumo comercial de naranja 100% se asocia con una menor probabilidad de sufrir obesidad y otras enfermedades del síndrome metabólico.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=48 Thu, 16 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl conocimiento nutricional de los padres y el entorno en el que el niño se alimenta son claves para que se mantenga un buen estado de salud durante su crecimiento y evitar futuros problemas de sobrepeso y obesidad. Así lo demuestra un estudio realizado en Australia y recientemente publicado en la Revista Internacional del Comportamiento Nutricional y Actividad Física.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=47 Mon, 06 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUna dieta variada y rica en alimentos de origen vegetal se va confirmando como un elemento básico dentro de un estilo de vida saludable. Su efecto conlleva la disminución de patologías crónicas como la osteoporosis, obesidad, etc.Nuevas revisiones y estudios aportan datos clarificadores al respecto.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=46 Thu, 28 Nov 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl pan es uno de los alimentos que más cantidad de sal proporciona en la alimentación de los europeos. Las dietas con alto contenido en sal están relacionadas con la aparición de hipertensión y el riesgo de sufrir diversas enfermedades. La reducción de la cantidad de sal en el pan que consumimos a diario quizá pueda contribuir en buena medida a mejorar nuestra salud y calidad de vida.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=45 Thu, 31 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn estudio recién publicado pone de manifiesto que muchos alimentos muy populares entre los consumidores europeos, aún poseen elevados contenidos de grasas trans. Sin embargo, unos pocos países han conseguido reducirlas considerablemente y la razón parece ser la promulgación de leyes que limitan a las empresas alimentarias la cantidad permitida de este tipo de grasas tan perjudiciales para la salud.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=44 Tue, 29 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaRecientes estudios parecen indicar que las elevadas prevalencias mundiales de obesidad y diabetes no se deben sólo a la genética, la mala alimentación y la disminución de la actividad física. El tipo de microorganismos que constituyen nuestra flora intestinal podría estar variando provocando cambios en nuestro metabolismo que nos harían más propensos a padecer estas enfermedades.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=43 Tue, 24 Sep 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa lactancia materna es la forma ideal de aportar a los niños pequeños los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables. de ser factible, se recomienda lactancia exclusivamente materna durante los primeros 6 meses de vida.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=42 Sat, 14 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEn los últimos años, numerosos estudios se han centrado en la relación existente entre la alimentación, la composición corporal, la actividad física y el riesgo de padecer cáncer. De hecho, es bien conocido como ciertos alimentos y la práctica regular de una actividad física adecuada pueden contribuir a disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=41 Mon, 09 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa situación actual hace que en numerosas Escuelas se vaya a permitir, este Curso que viene, el que los niños lleven de casa su propia comida. Esto suscita numerosas controversias sobre la idoneidad nutricional e higiénica de este tipo de alimentos. La Guía publicada por SEDCA y su Fundación ofrece información y consejos para los padres y el menú para el Colegio.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=40 Tue, 30 Jul 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa restricción del sueño podría inducir a comer más debido a una mayor activación del cerebro como respuesta a los estímulos provenientes de los alimentos.En efecto, actualmente sabemos que la limitación del sueño afecta a hormonas claves que también están relacionadas con la regulación del apetito y el equilibrio de la energía: la insulina, la leptina y la grelina.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=39 Thu, 27 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEn los países desarrollados, la degeneración de la mácula retiniana ligada a la edad es la principal causa de ceguera en las personas de más de 50 años. Para prevenir su aparición, se ha estudiado el posible papel beneficioso de la dieta, especialmente de nutrientes como la vitamina E, la vitamina C, el retinol y los carotenoides luteína y zeaxantina. Asimismo, los ácidos grasos Omega-3 podrían tener un papel destacado. Lo cierto es que la dieta tendría un efecto que no se ha podido demostrar igual con los suplementos dietéticos.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=38 Sun, 16 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn adulto contiene cerca de un 60% de agua en su organismo. Sin embargo, a menudo se olvida lo imprescindible que es reponer el agua perdida constantemente. En invierno y, por supuesto, tambien en verano. A cualquier edad y en cualquier circunstancia vital el agua es sinónimo de vida. http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=37 Sun, 09 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa denominada ´dieta de la sonda´ o ´de la mochila´ se está difundiendo en España desde Italia con la promesa de hacer perder peso fácil y rápidamente. Pero ¿es segura, eficaz e inócua? Eso es lo que prometen sus promotores, pero la realidad parecer ser otra...El uso de la alimentación mediante sonda para la pérdida de peso es cuestionable por razones elementales: una persona con obesidad puede alimentarse normalmente y no es un método seguro que esté indicado para perder peso.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=36 Sun, 02 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEn los últimos meses se han publicado diferentes estudios en los que se manifiesta una posible relación entre el consumo de fitoquímicos (flavonoides) y la prevención de diferentes enfermedades como el Parkinson, la osteoporosis o el cáncer.Los avances en este terreno son algo muy prometedor que revaloriza el papel de la dieta mediterránea...http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=35 Wed, 15 May 2012 00:00:00 +0200NoticiaEl pycnogenol es un extracto de corteza de pino marítimo cuyo uso se ha recomendado para diferentes patologías (vasculares, alergia, asma, hipertensión, osteoartritis, trastorno de hiperactividad y déficit de atención, endometriosis, disfunción eréctil, etc.) Su eficacia al respecto no está lo suficientemente demostrada.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=34 Tue, 14 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaExisten claras evidencias que indican una especial sensibilidad a los efectos neurotóxicos del plomo en niños de corta edad y en el feto. En adultos los efectos cardiovasculares y la nefrotoxicidad se han identificado como efectos críticos. http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=33 Sat, 11 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo de zumo de remolacha o de pan enriquecido con remolacha podría reducir la tensión arterial, durante un período de 24 horas tras su ingesta, en hombres sanos. Desde hace tiempo, el consumo de frutas y verduras se ha considerado protector frente a la tensión arterial elevada y a las patologías cardiovasculares, pero hasta ahora ha sido difícil determinar la causa exacta de este efecto.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=32 Tue, 30 Apr 2012 00:00:00 +0200NoticiaLas estatinas se han convertido en el medicamento esencial en la prevención y en el tratamiento de la enfermedad coronaria. Sin embargo, alrededor del 20% de los pacientes tratados desarrollan mialgias u otros efectos adversos de tipo muscular. Afortunadamente, existen otras substancias hipolipemiantes alternativas como la levadura roja de arroz.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=31 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa vitamina D está presente en algunos alimentos: huevo, lácteos, algunos aceites, ciertos pescados; también la acción de los rayos ultravioletas solares activa una forma de colesterol presente en la piel y la convierte en vitamina D. Su déficit puede producir principalmente raquitismo, osteomalacia y osteoporosis. También se asocia al síndrome metabólico y la dislipemia así como a la obesidad. Precisamente, la relación entre la vitamina D y la obesidad y el sobrepeso es clara, aunque todavía es necesaria una mayor investigación al respecto.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=20 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200NoticiaUn reciente estudio propone una hipótesis alternativa sobre el origen de la osteoporosis: el déficit de manganeso. También se relaciona este déficit con la manifestación y pronóstico de patologías nerviosas como el Alzheimer, el Parkinson y la epilepsia,Todos los estudios concluyen que es necesario complementar estos estudios con más ensayos, sobre todo en personas, para que la comunidad científica compruebe esta teoría y se puedan desarrollar actividades de promoción de la salud y prevención de la osteoporosis.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=30 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200NoticiaActualmente nuevas pruebas científicas demuestran que el microbioma (el conjunto de genomas de los cien billones de bacterias que habitan en nuestro cuerpo) funciona como un órgano metabólico y es fundamental para nuestra supervivencia. Así, las alteraciones y modificaciones que se producen en este sistema tienen una relación directa con el estado de salud del individuo.Puesto que flora intestinal interactúa con nutrientes y fármacos se cree que, en un futuro, se podrían personalizar los tratamientos según la microbiota de cada persona.http://www.nutricion.org//noticias/noticia.asp?id=27