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Biotina
A continuación, resumimos en la tabla las principales funciones de esta vitamina en el organismo humano así como cuales son sus principales fuentes alimentarias.
Asímismo, describimos los síntomas que se producen por su deficiencia y por su ingestión en exceso (intoxicación):
Formas activas |
Imprescindible para: |
Importante en: |
La alfa y la beta biotina, aunque la que se conoce como tal es la forma beta. |
Formación de ácidos grasos.
Producción de energía
Metabolismo de hidratos de carbono. |
Prevenir la dermatitis y la alopecia. |
Fuentes alimentarias |
Carencias y sus síntomas |
Excesos. Sus síntomas |
Hígado, vísceras, cacahuetes, setas, avellanas, huevo. |
Laxitud, anorexia, depresión, anemia, problemas cutáneos diversos, enfermedad de Leiner(eczema seborreico) en niños. |
La toxicidad es baja. En animal de experimentación se ha observado pero en seres humanos, ni siquiera en tratamientos de dermatitis seborreicas, se han observado problemas. |
Necesidades nutricionales de folatos (ácido fólico) durante las diferentes situaciones y circunstancias
En las diferentes tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades:
- niños y niñas
- mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante la gestación y la lactancia)
- varones
Niños y niñas mg/dia |
| De 0 a 6 meses |
0,3 |
| De 6 a 12 meses |
0,3 |
| De 1 a 4 años |
0,9 |
| De 4 a 6 años |
1,5 |
| De 6 a 9 años |
1,5 |
Sexo femenino mg/dia |
De 10 a 12 años |
2 |
De 13 a 15 años |
2 |
De 16 a 19 años |
2 |
De 20 a 39 años |
2 |
De 40 a 49 años |
2 |
De 50 a 59 años |
2 |
De 60 a 69 años |
2 |
De 70 en adelante |
2 |
A estos valores habría que añadir en su caso: |
Gestación |
0,2 |
Lactancia |
0,6 |
Sexo masculino mg/dia |
De 10 a 12 años |
2 |
De 13 a 15 años |
2 |
De 16 a 19 años |
2 |
De 20 a 39 años |
2 |
De 40 a 49 años |
2 |
De 50 a 59 años |
2 |
De 60 a 69 años |
2 |
De 70 en adelante |
2 |
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