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Folatos
A continuación, resumimos en la tabla las principales funciones de esta vitamina en el organismo humano así como cuales son sus principales fuentes alimentarias.
Asímismo, describimos los síntomas que se producen por su deficiencia y por su ingestión en exceso (intoxicación):
Formas activas |
Imprescindible para: |
Importante en: |
Acido fólico y sus sales, los folatos. |
Formación de los globulos rojos.
Contribuir a mantener las funciones del tracto intestinal.
Prevenir ciertas formas de anemia (megaloblástica).
Síntesis del ADN celular. |
La prevención de los defectos del tubo neural en los recien nacidos.
Ayudar a reducir el riesgo de padecer cancer (cervix y bronquial).
Ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. |
Fuentes alimentarias |
Carencias y sus síntomas |
Excesos. Sus síntomas |
Verduras, leche, huevos. |
Anemia megaloblástica, alteraciones de la síntesis de ácidos nucléicos, glositis, diarreas, pérdida de peso, pérdida de memoria, hostilidad,.... |
No se han observado efectos perjudiciales en humanos con dosis muy elevadas de folatos. Se elimina, aproximadamente la mitad del ingerido en la dieta, la mayoría en las heces. |
Necesidades nutricionales de folatos (ácido fólico) durante las diferentes situaciones y circunstancias
En las diferentes tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades:
- niños y niñas
- mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante la gestación y la lactancia)
- varones
Niños y niñas mg/dia |
| De 0 a 6 meses |
40 |
| De 6 a 12 meses |
60 |
| De 1 a 4 años |
100 |
| De 4 a 6 años |
100 |
| De 6 a 9 años |
100 |
Sexo femenino mg/dia |
De 10 a 12 años |
100 |
De 13 a 15 años |
200 |
De 16 a 19 años |
200 |
De 20 a 39 años |
200 |
De 40 a 49 años |
200 |
De 50 a 59 años |
200 |
De 60 a 69 años |
200 |
De 70 en adelante |
200 |
A estos valores habría que añadir en su caso: |
Gestación |
200 |
Lactancia |
100 |
Sexo masculino mg/dia |
De 10 a 12 años |
100 |
De 13 a 15 años |
200 |
De 16 a 19 años |
200 |
De 20 a 39 años |
200 |
De 40 a 49 años |
200 |
De 50 a 59 años |
200 |
De 60 a 69 años |
200 |
De 70 en adelante |
200 |
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