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Nutrición

Vitamina D

A continuación, resumimos en la tabla las principales funciones de esta vitamina en el organismo humano así como cuales son sus principales fuentes alimentarias.

Asímismo, describimos los síntomas que se producen por su deficiencia y por su ingestión en exceso (intoxicación):

Formas activas	Imprescindible para:	Importante en:
Colecalciferol y ergocalciferol.	Regular la absorción del calcio y del fosforo. Asegurar un correcto desarrollo y crecimiento de huesos y dientes.	Tratamiento de la psoriasis Para la prevención de algunos tumores como el de colon.
Fuentes alimentarias	Carencias y sus síntomas	Excesos. Sus síntomas
Mantequilla, yema de huevo, hígado, salmón, sardina, atún.	Raquitismo, osteomalacia, piernas arqueadas, caries dentales, malformaciones oseas, ardor de boca y garganta, sudoración del cuero cabelludo, diarrea, insomnio...	Pérdida del apetito, dolor de cabeza, emisión excesiva de orina, alteraciones renales en los niños, nauseas, vómitos, diarrea.

Necesidades nutricionales de Vitamina D durante las diferentes situaciones vitales y circunstancias

En las diferentes tablas que siguen podemos ver las necesidades de este nutriente en las diferentes edades:

niños y niñas
mujeres (incluidas sus necesidades especiales durante la gestación y la lactancia)
varones

Niños y niñas mg/dia
De 0 a 6 meses	10
De 6 a 12 meses	10
De 1 a 4 años	10
De 4 a 6 años	10
De 6 a 9 años	5

Sexo femenino mg/dia
De 10 a 12 años	5
De 13 a 15 años	5
De 16 a 19 años	5
De 20 a 39 años	5
De 40 a 49 años	5
De 50 a 59 años	5
De 60 a 69 años	5
De 70 en adelante	5
A estos valores habría que añadir en su caso:
Gestación	5
Lactancia	5

Sexo masculino mg/dia
De 10 a 12 años	5
De 13 a 15 años	5
De 16 a 19 años	5
De 20 a 39 años	5
De 40 a 49 años	5
De 50 a 59 años	5
De 60 a 69 años	5
De 70 en adelante	5

Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
Asociación Científica no lucrativa. Fundada en 1986.