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El libro blanco de
la alimentación escolar

Editores: Jesús Román Martínez Álvarez, Isabel Polanco Allué

Libro blanco de la alimentación escolarPara mejorar la salud de nuestra sociedad es imprescindible que todos los sectores implicados contribuyan a favorecer una dieta más saludable, que evite deficiencias y desequilibrios. En este contexto, el comedor escolar constituye una herramienta y un recurso imprescindible que es necesario gestionar de la manera más adecuada.

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