Métodos de adelgazamiento: un estudio crítico. Prof. Dr. José Mataix Verdú. Instituto de Nutrición. Universidad de Granada
	Dietas médicas personalizadas: interés y límites. Dr. Jean Paul Tournon. Director médico. Grupo Montebello (Francia)
	Pausa - café
	Experiencias en el uso de dietas proteicas. Revisión actualizada de casos clínicos. Dra. Paloma Tejero García. Miembro del Comité Científico de la SEDCA
	Métodos rápidos de valoración antropométrica de la masa grasa. Dr. José Mª Cobo Sanz. Miembro del Comité Científico de la SEDCA
	El tratamiento del paciente diabético obeso. Prof. Dr. Pierre Lefebvre. Centro Hospitalario y Universitario. Universidad de Lieja. Presidente de la Federación Internacional de la Diabetes.