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 25/01/2019

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Este ciclo, que comenzó el mes de octubre del pasado año 2018, continuará en 2019 hasta el próximo mes de mayo. Enero cerrará con una conferencia de la mano del prof. Dr. Rafael Moreno Rojas, catedrático de la Universidad de Córdoba, quien intervendrá con el tema "Sobrevivir gracias a las manos... y al fuego" repasando los momentos y técnicas esenciales que permitieron al ser humano pasar de la ingestión accidental de granos, animales y otros alimentos a la cocina y a la conservación de los diferentes alimentos.

Todo eso, precisamente, es lo que nos diferenció de los demás animales a través de nuestra corta historia...

 

Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.
Asociación Científica no lucrativa. Fundada en 1986.
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